Archiv

Rinderrouladen: Rezept
12.12.2017
40 Min.
kcal: 397 pro Portion
Langsam schmort das Rindfleisch mit klassischer Füllung vor sich hin, aber hier gilt: Was lange währt wird gut.
07.12.2017
Dieses Brot schmeckt eindeutig nach mehr – es hat aber auch einige Geschmacksverstärker am Wickel: würziges Pesto, eingelegte Tomaten und Käse.
Gefülltes Rollbrot: rezept
07.12.2017
40 Min.
kcal: 319 pro Scheibe
Dieses Brot schmeckt eindeutig nach mehr – es hat aber auch einige Geschmacksverstärker am Wickel: würziges Pesto, eingelegte Tomaten und Käse.
Weihnachtsbaumschmuck, Lene Bjerre
29.11.2017
Den Weihnachtsbaum schmücken ist eine Kunst für sich! Mit unseren Tipps und Ideen dazu, erstrahlt Ihr Tannenbaum jedes Jahr aufs Neue in vollem Glanze.
20.11.2017
Kerzenhalter in Kuchenform selber machen
13.11.2017
Zum Reinbeißen? Besser nicht. Diese Kuchen sind aus Beton. Der benötigt zwei Tage zum Aushärten, bevor er bemalt wird.
Oktaeder-Anhänger
13.11.2017
Oktaeder heißt die geometrische Form, die aussieht, als hätte man zwei Pyramiden aufeinandergestapelt.
Selbst gestrickte iPad-Hülle
13.11.2017
Stricken Sie sich mit unserer Anleitung eine dekorative iPad-Hülle einfach selbst. Außerdem: Lederhalter gegen Kabelwirrwarr.
Hängeleuchten selber machen
14.11.2017
Weiße Lampenschirme bekommen einen tollen neuen Look und werden mit passenden Kabeln zu stylishen Hängeleuchten. Jetzt selber machen!
Rentiere aus Papier selber basteln
22.11.2017
Unsere Anleitung mit Schablone für dekorative Mini-Rentiere finden Sie hier.
Farbig bemalte Blumentöpfe
13.11.2017
Die Blumentöpfe haben wir in unseren Lieblingsfarben bemalt – mit grafischen Mustern, die jeden einzelnen zum Hingucker werden lassen.
Pflanztisch zum Selberbauen
13.11.2017
Auch Zimmerpflanzen verdienen einen Präsentierteller: Holzbeine machen das Tablett zum Tischchen. Farbe daraus ein schönes Schmuckstück im angesagten Terrazzo-Look.
Selbst gebautes Wandregal
13.11.2017
Ein Holztablett wird zum Design-Regal: Acrylfarbe bringt das gute Stück passend zur Wand auf Linie, bevor es befestigt wird.
Macramee zum Selberknüpfen
14.11.2017
Nicht nur zur Weihnachtszeit sind die zauberhaften Verknüpfungen wieder voll im Trend. Den Wandbehang haben wir in zwei Größen geknüpft.
Lebkuchenhaus
22.11.2017
Hier finden Sie das Rezept und Schablonen für Ihr selbstgebautes Lebkuchenhaus sowie süße Vorlagen für Pullover und Handschuhe aus Lebkuchenteig.
 Karamellisierte Îles flottantes
09.11.2017
40 Min.
kcal: 346 pro Portion
Die „schwimmenden Inseln“ werden durch gebratene Cranberrys und klassischer Vanillesauce gekonnt in Szene gesetzt.
Zanderfilet mit gebackener Roter Bete und Kürbisgnocchi
09.11.2017
75 Min.
kcal: 615 pro Portion
Schwarzer Trüffel veredelt den zarten Zander und macht diesen Teller zum festlichen Highlight. Die Gnocchi können super vorbereitet werden und lassen Sie so ganz ungestresst glänzen.
Feldsalatsuppe mit geräucherter Entenbrust
09.11.2017
35 Min.
kcal: 360 pro Portion
Fond, Sahne und Weißwein sind immer eine gute Basis für feine Suppen. Aufgemixt mit dem zarten Blattgemüse wird daraus ein kräftig grüner Wärmespender. Mit hauchdünner Deko aus Radieschen und Pilzen.
 Sellerie-Tatar-Canelloni
09.11.2017
25 Min.
kcal: 192 pro Portion
Zucchininudeln sind inzwischen Gang und Gäbe, warum nicht auch andere Nudelsorten durch Gemüse ersetzen? Hier rollt sich der edle Inhalt in blanchierte Selleriescheiben. Dazu eine Nocke Kaviar und Röstzwiebeln.
Monte Bianco
09.11.2017
30 Min.
kcal: 402 pro Portion
Falls keine weiße Weihnacht vor der Tür, dann wenigstens schneebedeckte Berge auf dem Teller. Das Maronenmus ist nicht gerade ein Leichtgewicht, doch in seiner Schlichtheit ein umwerfender Abschluss.
Ofengemüse auf Kartoffelstampf
09.11.2017
60 Min.
kcal: 1108 pro Portion
Rote Bete, feine Bundmöhren und Pastinaken betten sich malerisch auf Püree – geröstete Haselnüsse, frittierte Petersilie und Roquefort setzen aromatische Akzente. Noch ein bisschen flüssige Butter darüberträufeln, mmh...
Mini-Spinat-Wraps mit Linsen-Rotkohl-Füllung
09.11.2017
60 Min.
kcal: 198 pro Portion
Das Aufwickeln der Röllchen ist eine gute Übung für die Feinmotorik. Doch ist die Füllung erst einmal an ihrem Platz, überzeugt das asiatisch angehauchte „Gemüse-Sushi“ mit Sesam-Miso-Sauce auf ganzer Linie.
Bratapfel-Tiramisu
09.11.2017
25 Min.
kcal: 736 pro Portion
Diesen Nachtisch muss man einfach lieben: Apfelspalten werden mit Zucker und Vanille im Ofen gegart, obenauf kommen eine Mascarpone-Creme mit Zimt und knusprige Haselnuss-Streusel. Widerstand zwecklos!
Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech
09.11.2017
50 Min.
kcal: 1126 pro Portion
Sich noch stundenlang um die Beilagen kümmern? Nix da, alles schnell in den Ofen geschoben, dann gart das Gemüse zusammen mit dem Federvieh. In der Zwischenzeit ist schon das Portweinsößchen mit Mohn gezaubert, die Küche sauber, der Tisch gedeckt...
Meerrettichsuppe mit geräuchertet Forelle
09.11.2017
35 Min.
kcal: 456 pro Portion
Ein wahrer Gaumenschmeichler mit zartem Raucharoma im Fond und leichter Schärfe durch Sahnemeerrettich. Karamellisierte Zwiebeln, Brunnenkresse und Wacholderpfeffer runden das feine Süppchen ab.
Winterkuchen
09.11.2017
70 Min.
kcal: 796 pro Portion
Ein süßer Traum von weißen Weihnachten wird wahr und schmeckt himmlisch würzig.
Grundteig Lebkuchen und Eiweiß-Zuckerguss
03.11.2017
kcal: 1421 pro Backblech
Er sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch noch wunderbar - mit Lebkuchen ist in der Weihnachtszeit fast alles möglich.

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