Living at Home – Redaktionsblog

Alle Beiträge in ‘Küche & Genuss’ (15)

Hofläden: drei Ausflugsziele im Grünen

Eselsmuehle

Ganz aufgegeben habe ich die Hoffnung, dass der Sommer bisher nur Verstecken spielt, noch nicht. Und weil Vorfreude die schönste Freude ist, zeige ich hier schon mal drei tolle Höfe, zu denen man einen wunderbaren Tagesausflug machen kann, sobald sich die Sonne zeigt. Lesen Sie mehr

Trinkfahrplan für den Tag: “drinkitnow”

drinkitnow Trinksystem

Trinken Sie genug? Mindestens 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit sollten wir täglich zu uns nehmen. Obwohl wir wissen, wie wichtig das Trinken für Gesundheit und Wohlbefinden ist, fällt es oft schwer, sich an diese Empfehlung zu halten. “drinkitnow” will dabei helfen, das Trinkziel jeden Tag zu erreichen. Lesen Sie mehr

“Königlich süß”: Torten, Cupcakes & mehr

Saskia Fehrholz Saskia Fehrholz
15. April 2013
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Ein solcher Tisch ist mein persönlicher Traum! Cupcakes mit feiner Creme, Macarons in leuchtenden Farben, Cake Pops am Stiel, allerlei Kekse und als Krönung eine sahnige, eindrucksvolle Torte! Ein solches Nasch-Buffet sieht großartig aus und kommt auf Geburtstagen, Hochzeiten und anderen Festlichkeiten wunderbar an. Alle Leckereien entstehen in reiner Handarbeit beim jungen Startup “Königlich süß”.

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Trick 17: Oster-Ideen zum Selbermachen

Julia Klöpper Julia Klöpper
28. Februar 2013
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Wer sagt eigentlich, dass Ostergras immer grün sein muss? Viel individueller lassen sich damit Tische und Osterkörbe dekorieren, wenn man farbiges Seidenpapier mit einem Aktenschredder oder einer Schere in dünne Streifen schneidet. Lesen Sie mehr

Alte Pomeranze: ein Likör mit Geschichte

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Sanfte Hügel mit gelben Rapsfeldern und blauen Seeen: In dieser wunderschönen Landschaft Mecklenburgs ensteht in Handarbeit ein Likör mit langer Tradition. Schon die Früchte, aus denen das hochprozentige Tröpfchen gemacht wird, sind etwas ganz Besonderes: Pomeranzen! Die empfindlichen Zitrusfrüchte sind in Vergessenheit geraten und erleben nun durch einen kleinen Familienbetrieb ihr Revival.

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piamo macht die Mikrowelle zur Espressomaschine

Lars Fricke Lars Fricke
29. Januar 2013
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Das ist mal eine wirklich gute Idee: Der kleine Tassen-Espressobereiter “piamo” funktioniert nach dem Prinzip der guten alten Bialetti, braucht aber keine Herdplatte, sondern nur ein Mikrowellengerät. Perfekt für den Espresso zwischendurch. Lesen Sie mehr

Selbstgemacht: kulinarische Mitbringsel

Julia Klöpper Julia Klöpper
19. Dezember 2012
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Der Dezember ist eine einzige Party. Vergangenes Wochenende habe ich selber eine Adventsfeier für Freunde geschmissen – und vor Weihnachten bin ich noch zu drei Partys bei lieben Freunden eingeladen. Denen will man natürlich gerne eine Kleinigkeit mitbringen. Begeistert haben mich deshalb diese beiden Geschenke aus der Küche, die sich unsere Foodstylistin Pia Westermann ausgedacht hat.

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Mein Plätzchen-Favorit aus unserer Versuchsküche: Knusper-Nussrauten!

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Bei uns in der Redaktion gibt es zwei Momente, in denen plötzlich alle in eine Richtung laufen. Erstens, wenn die Chefin zur Konferenz ruft. Zweitens, wenn aus der Versuchsküche Köstlichkeiten gebracht werden, die wir aufessen dürfen.

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Geschirr von “wildbrett”: Design für den Alltag

Saskia Fehrholz Saskia Fehrholz
24. Oktober 2012
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“Schönes Geschirr für den Alltag zu machen und dabei selber Spaß zu haben – das ist großartig”, sagt die Keramikerin Antje Reinhardt. Zusammen mit drei ehemaligen Studienkollegen hat sie das Label “wildbrett” ins Leben gerufen. Entdeckt habe ich das tolle Geschirr auf der Messe “blickfang” in Hamburg.

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Hier schwelgt man in Schokolade!

Julia Klöpper Julia Klöpper
18. Oktober 2012
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Momentan habe ich richtig Lust auf Süßes und Schokolade – schließlich hat man im Oktober noch keine Unmengen von Plätzchen gegessen. Falls Sie Schokolade auch so lieben, kann ich Ihnen drei wunderbare Chocolaterien in Frankfurt, München und Düsseldorf empfehlen!

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Kaffee- und Teeservice “With Milk”

with-milkRegen und Sturm sind die perfekte Entschuldigung, um einfach mal zu Hause zu bleiben und es sich gemütlich zu machen – gern auch mit ein, zwei lieben Freunden, die sich auf ein Stück selbst gebackenen Kuchen zu uns gesellen. Dazu gibt’s Kaffee oder Tee, zum Beispiel aus dem Porzellanservice “With Milk” … Lesen Sie mehr

Poivre d’Or: Köstlichkeiten von Mauritius

Saskia Fehrholz Saskia Fehrholz
11. September 2012
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Eigentlich bin ich kein ausgesprochener Konfitüre-Fan. Aber als ich neulich die Fruchtaufstriche von “Poivre d’Or” probierte, war ich doch begeistert. Seitdem gehen mir Duft und Geschmack nicht mehr aus dem Kopf.

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Chips und Drink-Deko: Was man aus Äpfeln alles zaubern kann

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Eigentlich erstaunlich. Ich habe in meinem Leben schon unfassbar viele Äpfel gegessen – und nie daran gedacht, dass man aus ihnen viel mehr machen könnte als Schnitze, Apfelmus und Kuchen. Jetzt habe mir meine Kolleginnen aus dem Food-Ressort zwei tolle Tipps verraten – für selbst gemachte Apfelchips und tolle Sommer-Drinks. Ist beides ganz easy!

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Törtchen am Ohr

toertchen

Es gibt zwei Themen, die ich liebe: Essen und Schmuck. Eigentlich haben die beiden Dinge wenig miteinander zu tun – es sei denn, meine lange Halskette baumelt wieder einmal unbeabsichtigt in der Suppe. Aber nun habe ich entdeckt, dass auch andere Essen und Schmuck lieben und miteinander verbinden!

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Von wegen letzter Strohhalm!

strohhalm

Lange waren sie in Vergessenheit geraten, verstaubten in Schubladen. Sie waren deswegen ganz geknickt. Nun zeigen die dünnen Gesellen, dass dickes Potential in ihnen steckt. Die Strohhalme sind zurück! Schöner denn je, dekorativer als man denken mag.

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