Living at Home – Redaktionsblog

EintrĂ€ge getagged ‘Kochen’ (11)

Outdoor-Kochen in geselliger Runde

brat-feuer

Mein Garten ist nicht nur der perfekte Ausgleich zur BĂŒroarbeit, sondern auch der ideale Ort fĂŒr kleine Feiern. Neuheit dafĂŒr: das Bratfeuer, einem Outdoorherd, bei dem der Koch nicht einsam in der KĂŒche steht, sondern in geselliger Runde am Gartentisch kocht.
Lesen Sie mehr

Getestet: Lieferservice “Kochzauber”

kochzauber

Es gibt immer mehr spezielle Lieferdienste, die einem nicht das fertige Essen bringen, sondern alles, was man zum Selberkochen braucht. Zutaten und Rezepte stecken in einer Box oder TĂŒte, reichen fĂŒr einige Tage oder die ganze Woche sowie fĂŒr kleine Ess-Gemeinschaften oder große Familien.
Ich habe den neuen Service “Kochzauber” getestet. Drei Tage, drei Rezepte, drei leckere Abende.

Lesen Sie mehr

Lieber Kartoffelauflauf …

Saskia Menzyk Saskia Menzyk
7. November 2010
1 Kommentar

kartoffelauflauf

… ich bin Dein vielleicht grĂ¶ĂŸter Fan! Wenn gar nichts mehr geht – Du gehst immer. Was auch immer ich im KĂŒhlschrank finde, Du erklĂ€rst Dich bereit, daraus ein leckeres Mahl zu zaubern. Ohne StarallĂŒren, schön warm im kalten Herbst und immer unheimlich gut. Lesen Sie mehr

Stevia: sĂŒĂŸes Kraut als Zuckerersatz?

stevia

Sie heißt Stevia, kommt aus SĂŒdamerika und ist wahnsinnig sĂŒĂŸ. Geheimnisvolles und ein Hauch Verbotenes umwittert die exotische Pflanze. Stevia hat AnhĂ€nger und Kritiker. Und ich habe sie gekauft – in einem ganz normalen Teeladen um die Ecke …

Lesen Sie mehr

Berufsrisiko

Saskia Menzyk Saskia Menzyk
24. April 2010
3 Kommentare

risikoEs gibt Jobs, die ich besser nie machen sollte. Als VerkĂ€uferin im SchuhgeschĂ€ft oder Klamottenladen könnte ich vermutlich mein gesamtes Gehalt dem Arbeitgeber zurĂŒck ĂŒberweisen, weil ich stĂ€ndig einkaufen wĂŒrde. Und beim Frisör hĂ€tte ich jede Woche eine neue Haarfarbe.

Lesen Sie mehr

Leckere Kindheitserinnerungen

Saskia Menzyk Saskia Menzyk
17. Januar 2010
3 Kommentare

schotenManche Dinge wirken wie eine Zeitmaschine: Im Nu reist man mehrere Jahre zurĂŒck. Gerade eben zum Beispiel war ich … lassen Sie mich ĂŒberlegen … locker 20 Jahre in der Vergangenheit. Alles dank der gefĂŒllten Paprikaschoten! Lesen Sie mehr

Was war das?

Jenny Haas Jenny Haas
9. September 2009
2 Kommentare

Es gibt Tage im Leben, da lĂ€uft alles perfekt. Man steht morgens auf, die Sonne scheint, der Mensch im Spiegel guckt einen ganz freundlich und nicht allzu zerknautscht an – und dann ist Fleischtag. Was? Fleischtag? Ja, gestern wurden alle Fleischgerichte unserer WeihnachtsmenĂŒs in der VersuchskĂŒche nachgekocht. Und ich muss sagen: Ich liebe Fleisch. Lesen Sie mehr

Im Test: Dampfbox aus Silikon

Saskia Menzyk Saskia Menzyk
6. September 2009
6 Kommentare

Dampfbox aus Silikon

Dampfbox aus Silikon

Man muss auch mal was Neues ausprobieren! So wie die neue Dampfbox aus Silikon. Der spanische KĂŒchen-und-Bad-Utensilien-Hersteller LĂ©kuĂ© hat die Box entwickelt und verspricht, dass man mit ihr ganz unkompliziert, schnell und gesund kochen kann. Die Zutaten werden in der Box im Dampf gegart. Mal sehen, ob das funktioniert … Lesen Sie mehr

QualitÀt kommt von Qual

intro

Die Living at Home VersuchskĂŒche

Als es bei mir in Richtung Ausbildung und Berufswahl ging, habe ich sehr lange damit geliebÀugelt, Koch zu werden. Lesen Sie mehr

Ode ans Mettbrötchen

Jenny Haas Jenny Haas
26. Mai 2009
1 Kommentar

mettIch habe das GefĂŒhl, Food-Redakteure werden von Privatpersonen ungern zum Essen eingeladen. Sei es, weil die Leute denken, wir ernĂ€hren uns nur von Hummer und Kaviar oder wir seien immer so kritisch wie in der VersuchskĂŒche – kommt das Essen auf den Tisch, fĂ€ngt die Einleitung des Kochs meist mit „Ich hab NUR…“ an. Ein völlig ĂŒberflĂŒssiger Satz wie „Ich hatte keine Zeit zum AufrĂ€umen“, wenn man eine vermeintlich perfekte Wohnung betritt, in der lediglich die Fernsehzeitung schief auf dem Couchtisch liegt und die Fußleisten nicht poliert sind. Lesen Sie mehr

Die erste selbst gemachte Marmelade!

marmelade

Erdbeer-KonfitĂŒre

Ich liebe Marmelade! Meine neueste Passion zum FrĂŒhstĂŒck sind Haferflocken mit warmer Milch und gut drei Teelöffeln untergerĂŒhrter Marmelade. Auch im Joghurt, auf Brötchen, zu Vanilleeis, zu etwas langweiligen PlĂ€tzchen – Marmelade passt fĂŒr mich immer! So entstand die tollkĂŒhne Idee: Ich mache meine Marmelade jetzt selbst! Zum ersten Mal in meinem Leben! Lesen Sie mehr