Es gibt immer mehr spezielle Lieferdienste, die einem nicht das fertige Essen bringen, sondern alles, was man zum Selberkochen braucht. Zutaten und Rezepte stecken in einer Box oder Tüte, reichen für einige Tage oder die ganze Woche sowie für kleine Ess-Gemeinschaften oder große Familien.
Ich habe den neuen Service “Kochzauber” getestet. Drei Tage, drei Rezepte, drei leckere Abende.

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Tags: Kochen
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… ich bin Dein vielleicht größter Fan! Wenn gar nichts mehr geht – Du gehst immer. Was auch immer ich im Kühlschrank finde, Du erklärst Dich bereit, daraus ein leckeres Mahl zu zaubern. Ohne Starallüren, schön warm im kalten Herbst und immer unheimlich gut. Lesen Sie mehr

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Sie heißt Stevia, kommt aus Südamerika und ist wahnsinnig süß. Geheimnisvolles und ein Hauch Verbotenes umwittert die exotische Pflanze. Stevia hat Anhänger und Kritiker. Und ich habe sie gekauft – in einem ganz normalen Teeladen um die Ecke …

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Tags: Backen, Kochen
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Es gibt Jobs, die ich besser nie machen sollte. Als Verkäuferin im Schuhgeschäft oder Klamottenladen könnte ich vermutlich mein gesamtes Gehalt dem Arbeitgeber zurück überweisen, weil ich ständig einkaufen würde. Und beim Frisör hätte ich jede Woche eine neue Haarfarbe.

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Tags: Backen, Getränke, Kochen
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Manche Dinge wirken wie eine Zeitmaschine: Im Nu reist man mehrere Jahre zurück. Gerade eben zum Beispiel war ich … lassen Sie mich überlegen … locker 20 Jahre in der Vergangenheit. Alles dank der gefüllten Paprikaschoten! Lesen Sie mehr

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Es gibt Tage im Leben, da läuft alles perfekt. Man steht morgens auf, die Sonne scheint, der Mensch im Spiegel guckt einen ganz freundlich und nicht allzu zerknautscht an – und dann ist Fleischtag. Was? Fleischtag? Ja, gestern wurden alle Fleischgerichte unserer Weihnachtsmenüs in der Versuchsküche nachgekocht. Und ich muss sagen: Ich liebe Fleisch. Lesen Sie mehr

Tags: Kochen, Weihnachten
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Dampfbox aus Silikon

Man muss auch mal was Neues ausprobieren! So wie die neue Dampfbox aus Silikon. Der spanische Küchen-und-Bad-Utensilien-Hersteller Lékué hat die Box entwickelt und verspricht, dass man mit ihr ganz unkompliziert, schnell und gesund kochen kann. Die Zutaten werden in der Box im Dampf gegart. Mal sehen, ob das funktioniert … Lesen Sie mehr

Tags: Kochen
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Die Living at Home Versuchsküche

Als es bei mir in Richtung Ausbildung und Berufswahl ging, habe ich sehr lange damit geliebäugelt, Koch zu werden. Lesen Sie mehr

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Ich habe das Gefühl, Food-Redakteure werden von Privatpersonen ungern zum Essen eingeladen. Sei es, weil die Leute denken, wir ernähren uns nur von Hummer und Kaviar oder wir seien immer so kritisch wie in der Versuchsküche – kommt das Essen auf den Tisch, fängt die Einleitung des Kochs meist mit „Ich hab NUR…“ an. Ein völlig überflüssiger Satz wie „Ich hatte keine Zeit zum Aufräumen“, wenn man eine vermeintlich perfekte Wohnung betritt, in der lediglich die Fernsehzeitung schief auf dem Couchtisch liegt und die Fußleisten nicht poliert sind. Lesen Sie mehr

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Erdbeer-Konfitüre

Ich liebe Marmelade! Meine neueste Passion zum Frühstück sind Haferflocken mit warmer Milch und gut drei Teelöffeln untergerührter Marmelade. Auch im Joghurt, auf Brötchen, zu Vanilleeis, zu etwas langweiligen Plätzchen – Marmelade passt für mich immer! So entstand die tollkühne Idee: Ich mache meine Marmelade jetzt selbst! Zum ersten Mal in meinem Leben! Lesen Sie mehr

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