Rezepte für Genießer
Brunch & Frühstück
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Oh, wie wunderbar beginnt der Tag mit einem ausführlichen Brunch! Freunde und Familie sitzen beisammen und genießen all die Leckereien.
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Wochentags gibt es ein ausgewogenes Frühstück, am Wochenende oder an Feiertagen einen gemütlichen Brunch. Wir liefern 20 Genießer-Rezepte für einen guten Start in den Tag.
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Duftend und verlockend: Die Pancakes bekommen eine fruchtig-vitaminreiche Begleitung.
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Das Müsli kann man vorbereiten, dann geht's ins Bad und danach wird gefrühstückt! Das Müsli macht schön lange satt.
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Die kleinen Brioches schmecken wunderbar zur selbst gemachten Birnen-Vanille-Konfitüre. Der Teig für die Brioches muss eine Stunde gehen.
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Die kleinen Sandwiches sind tolles Fingerfood für den Brunch. Pikant, würzig und ganz schnell gemacht.
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Sehr raffiniert und fein zum Brunch: zum frischen Lachs gibt es eine Mousse aus Schmand, Sahne und Salatgurke.
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Die selbst gebackenen Hörnchen aus Hefeteig und Buttermilch schmecken grandios. Ihre Brunch-Gäste werden begeistert sein.
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Kernige Flocken kommen in die Schüssel mit Orangensaft. Das kann auch schon am Vorabend geschehen. Angereichert wird dann mit Obst und Joghurt.
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Brunch auf die feine englische Art! Die Scones kann man auf Wunsch mit Kardamom würzen. Die Mandelcreme ist schnell fertig.
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Beim Brunch muss es auch etwas Süßes sein. Wir machen eine leichte Joghurt-Mousse. Die Süßholzspäne bekommen sie in der Apotheke.
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Für die Fans des herzhaften Tagesbeginns haben wir ein feines Rührei gemacht. Mit Kräutern und Schinken.
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Das Brot backen und reichen wir in ehemaligen Konservendosen. Die Mini-Brote werden nich warm serviert und schmecken schön würzig.
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Aus Schweden kommt das süße Hefegebäck, dass ma dort Bullar nennt. Toll für den süßen Appetit am Morgen!
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Confiture de Lait ist der Originalname dieses süßen Brotaufstrichs. Ist übrigens auch ein tolles Mitbringsel zum Brunch.
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Es ist ein ganz besonderer Anlass, zu dem Sie Ihre Gäste zum Brunch einladen? Dann passt diese feine Überraschung perfekt!
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Mehr als "nur" ein Frühstücksei! Die Eier werden am Vortag mit dem Rosmarin aromatisiert. Grüner Spargel passt toll dazu.
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Nur sieben Zutaten und schon ist das leckere Brunch-Dessert fertig! Ricotta, Quark und Birnen sind die Hauptzutaten.
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Muffins kommen immer gut an. Diese hier sind herzhaft und sehen sehr edel aus. Mit Kräutern, Bacon und Parmesan.
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Für die Fans des herzhaften Frühstücks gibt es die feine Creme aus Schmand, Forellenfilet und Kräutern. Toll zu Vollkornbrötchen!
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Ideal auch für das zweite Frühstück: Tramezzini mit Avocadocreme und Feigen. Aromatische Kombination aus pikant und süß.
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Super lecker zu Vollkörnbrot oder Pumpernickel und ganz schnell gemacht. Quark, Nordseekrabben und Avocadowürfel kommen in die Creme.
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