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2000 Rezepte

Pfirsich-Buttermilch-Drink

aus Living at Home Ausgabe 5/2004


Zubereitung
Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Mit Buttermilch und Honig im Mixer pürieren. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und kurz mitpürieren. Mit Limettensaft abschmecken. In gut gekühlten Gläsern anrichten.


Kategorie
Getränke

Eigenschaften
einfach

Nährwerte

Zubereitungszeit

Zutaten
Für 4 Gläser
2 reife Pfirsiche
500 ml Buttermilch
2 El Honig
4 Basilikumblätter
2 El Limettensaft

Foto: Maike Jessen