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Aprikosen mit Basilikum

aus Living at Home Ausgabe 5/2005


Zubereitung
1. Aprikosen waschen, entsteinen, in Spalten schneiden. Basilikum kurz abspülen. Blätter abzupfen. Mit den Aprikosen und Zucker in ein Bowlengefäß geben. Apricot Brandy darüber geben und etwa 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Mit je 1 Flasche kaltem trockenem Riesling und Sekt auffüllen und sofort servieren.


Kategorie
Getränke

Eigenschaften
einfach

Nährwerte

Zubereitungszeit

Zutaten
500 g vollreife Aprikosen
3 Stiele Basilikum
2 El Zucker
3 El Apricot Brandy
1 Flasche trockener Riesling à 750 ml
1 Flasche Sekt (z. B. Geldermann Brut) à 750 ml

Foto: Maike Jessen