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Rauke-Käse-Calzone

aus Living at Home Ausgabe 9/2005


Zubereitung
1. Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten. Rauke abspülen und hacken. Teig mit Tapenade bestreichen. Salami mit Rauke und Käse auf der einen Hälfte des Teigs verteilen.

2. Teig überschlagen und gut andrücken. Teigoberfläche mit Öl einpinseln. Mit Rosmarinnadeln und Salz bestreuen. Calzone im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 250 Grad (Umluft 230 Grad) ca. 12 bis 15 Minuten backen.

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Kategorie
Gemüse
Käse
Pizzen

Eigenschaften
einfach
schnell

Nährwerte
Pro Portion
kcal: 1078

Zubereitungszeit
25 Min.

Zutaten
Für 2 Personen
1 Pk. fertiger Pizzateig (Kühlregal)
75-100 g Rauke
3-4 El grüne Tapenade (Olivenpaste)
50 g Fenchelsalami
300 g Pizzakäse (Kühlregal)
2 El Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
1 Tl grobes Salz

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Foto: Nicolai Buroh