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Möhrenchutney

aus Living at Home Ausgabe 12/2004


Zubereitung
1. Möhren und rote Zwiebeln klein schneiden. Mit Möhrensaft, Honig, Kardamomkapseln, gehackter Chilischote, geriebenem Ingwer, Zimt und etwas Salz sirupartig einkochen.


Kategorie
Beilage

Eigenschaften
einfach

Nährwerte

Zubereitungszeit

Zutaten
300 g Möhren
200 g rote Zwiebeln
300 ml Möhrensaft
300 g Honig (z. B. Kleehonig)
5 Kardamomkapseln
1 gehackte Chilischote
30 g geriebener Ingwer
1 Tl Zimt
etwas Salz

Foto: Janne Peters