2000 Rezepte
Knuspermüsli
aus Living at Home Ausgabe 2/2001
Zubereitung
1. Haferflocken, Mandeln, Nüsse und Kokosraspeln mischen. 100 ml warmes Wasser mit Öl, Vanillemark, Zimt, Honig und Zucker verrühren. Mit der Flockenmischung vermengen. Auf einem tiefen Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad auf der 2. Schiene von unten 30-40 Min. rösten (Umluft nicht geeignet, Gas 1-2). Alle 10 Min. wenden.
2. Müsli in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Pistazien und Schokolade grob hacken. Aprikosen würfeln, alles zum Müsli geben. In fest schließenden Dosen hält sich das Müsli zwei bis drei Wochen. Vor dem Servieren oder bei Tisch mit Milch, Joghurt und frischem Obst anrichten. Tipp: Granatapfelkerne verwenden.
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Kategorie
Frühstücks- / Brunchrezepte
Eigenschaften
Vollwert
Nährwerte
Zubereitungszeit
50 min
Zutaten
Für 4 Personen
300 g kernige Haferflocken
100 g Mandelstifte
100 g gehackte Haselnüsse
50 g Kokosraspeln
100 ml Sonnenblumenöl
Mark von 1 Vanilleschote
1 Tl Zimtpulver
2 El Honig
75 g Zucker
50 g Pistazien
50 g Vollmilch-Schokolade
100 g getrocknete Aprikosen
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Foto: Constantin Eulenburg
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