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Passionsfrucht-Jogurt-Shake

aus Living at Home Wellness Ausgabe 1/2003


Zubereitung
1. Passionsfrüchte halbieren, Saft und Kerne herauslösen und durch ein feines Sieb streichen. Mit Orangen- und Limettensaft mischen. Honig und Jogurt unterrühren. Mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine kurz durchmixen und gut kühlen.

2. Shake vor dem Servieren mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und nach Belieben nochmals schaumig aufmixen.

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Kategorie
Getränke
Obst

Eigenschaften
einfach
schnell

Nährwerte
Fett in g: 3
kcal: 180

Zubereitungszeit
15 Min.

Zutaten
Für 4 Personen
8 Passionsfrüchte à 40 g (ersatzweise 50 ml
Passionsfruchtmark)
600 ml frisch gepresster Orangensaft
Saft von 1 Limette
4 El Honig
625 g fettarmer Jogurt
125 ml Mineralwasser

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Foto: Janne Peters