Zubereitung
1. Preiselbeerkompott, Orangensaft und Zimt in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 3Ð4 Min. kochen lassen. Beiseite stellen.

2. Eier, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Salz kräftig verquirlen. Stollenscheiben mehrmals in der Eiermilch wenden, bis sie sich voll gesogen haben.

3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Stollenscheiben bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen, kurz auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen.

4. Vanille-Eis und Preiselbeerkompott zu den "Armen" Rittern servieren.

Kategorie
Nachtisch / Dessert
Kochen
Braten
Eier
Milch und Milchprodukte
Nachspeisen

Eigenschaften
einfach
schnell

Nährwerte
Fett in g: 32
Kohlenhydrate in g: 63
kcal: 589
kJ: 2470

Zubereitungszeit
25 min

Zutaten
Für 4 Personen

100 g Preiselbeerkompott
100 ml Orangensaft
2 Msp. gemahlener Zimt
2 Eier (Kl. M)
150 ml Milch
1/2 Pk. Vanillezucker
Salz
8 Scheiben Stollen (Dresdner Art, à 40 g)
1-2 El Butterschmalz
4 Kugeln Vanille-Eis