Wildkräuter findet man überall – ob im Garten, am Wegesrand, im Wald oder auf Wiesen. Die jungen Wilden liegen als kulinarische und heilende Wunderkönner im Trend. Und Wildkräuter sind längst nicht mehr nur etwas für Ökos oder Kräuterhexen.

Heimische Wildkräuter
Wildkräuter werden oft als Unkraut abgetan. Dabei machen die Inhaltsstoffe die Pflanzen zu etwas ganz Besonderem.

Wilde Blumen und Kräuter:
Die versteckten Talente der Wildpflanzen

Wildkräuter im Portrait
Schafgarbe, Hirtentäschel und Co. – wir stellen Ihnen Vorkommen, Wirkungsweisen und Verwendung klassischer heimischer Wildkräuter vor.

Portraits:
Heimischen Wildkräuter

Rezepte mit Wildkräutern
Kulinarisch haben Wildkräuter einiges drauf, und sie peppen jedes Gericht auf. Zudem gibt’s die wilden Zutaten ganz umsonst.

Leckere Rezeptideen:
Feines mit Wildkräutern

Gutes rund um Wildkräuter
Wir haben für Sie besondere Wildkräuterprodukte gesucht. Und es zeigt sich: Wildpflanzen sind Alleskönner!

Nützlich und schön:
Produkte rund um Wildkräuter

Bücher über Wildkräuter
Kochen oder Wehwechen kurieren: diese Bücher verraten, was alles in Wildkräutern steckt und wie Sie diese nutzen.

Zur Weiterbildung:
Koch- und Heilbücher mit Wildkräutern

Recherche & Text: Katarina Wollherr