Archiv von Kochen & Feiern

Keule von der Ganz mit Klößen und Rotkohl
14.07.2017
40 Min.
kcal: 587 pro Portion
Auf den ersten Blick ein Klassiker, allerdings werden die Keulen in Malzbier geschmort, der Rotkohl in Blattform serviert und die Knödel mit Aprikosen verfeinert.
Rezept: Quitten-Cranberry-Crumble mit Gewürzsahne
14.07.2017
25 Min.
kcal: 536 pro Portion
Im Quitten-Cranberry-Crumble mischt sich das herbe Fruchtkompott mit süßen Streuseln. Dazu: Sahne mit Lebkuchengewürz.
Gebratener Wirsing
14.07.2017
15 Min.
kcal: 116 pro Portion
Rezept: Kalbstatar mit Fenchel und Basilikumöl
14.07.2017
20 Min.
kcal: 161 pro Portion
Rinderfilet mit Senfkruste und Estragonsosse
14.07.2017
50 Min.
kcal: 638 pro Portion
Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree
14.07.2017
35 Min.
kcal: 333 pro Portion
Orangenlachs mit Kartoffeln al Risotto
14.07.2017
50 Min.
kcal: 530 pro Portion
Schokoladen-Tartes
14.07.2017
30 Min.
kcal: 532 pro Portion
Rezept: Mango-Kokos-Eiscookies mit Maracujasirup
14.07.2017
20 Min.
kcal: 306 pro Portion
Die kühlen Verführer unter hauchfeinem Kokosschnee werden mit vielen Früchten und Maracujasirup serviert.
Rezept: Zitronengras-Suppe mit Garnelen-Wan-Tan
14.07.2017
35 Min.
kcal: 118 pro Portion
Rezept: Gebratener Romanesco
14.07.2017
30 Min.
kcal: 232 pro Portion
Gewürzcouscous
14.07.2017
35 Min.
kcal: 703 pro Portion
Schnell und raffiniert: Couscous mit vielen orientalische Gewürze und Granatapfelkernen.
Rezept: Hummer mit Pommes
14.07.2017
60 Min.
kcal: 1054 pro Portion
Edel: Selbstgemachte Pommes frites an Hummer im Weinsud.
Käs-Spätzle mit Kürbis und Lauch: Rezept
22.08.2017
40 Min.
Kokos-Milchreis
14.07.2017
15 Min.
Kulfi mit Granatapfel
14.07.2017
60 Min.
Dieses sahnige Dessert besticht durch orientalische Gewürze und Granatapfelkerne.
Rezept: Mirabellen-Clafoutis
14.07.2017
55 Min.
Rezept: Orientalischer Kartoffelsalat
14.07.2017
40 Min.
kcal: 705 pro Portion
Orient-Kartoffelsalat mit Lammhack, Datteln, Pistazien, Minze und Tomaten.
Rezept: Sauce hollandaise
14.07.2017
25 Min.
kcal: 357 pro Portion
Pflaumenkuchen
14.07.2017
50 Min.
kcal: 293 pro Stück
Tomaten-Focaccia
14.07.2017
35 Min.
Tomaten-Ricotta-Tarte
14.07.2017
20 Min.
kcal: 630 pro Portion
Eine einfach zubereitete Tarte, belegt mit der beliebten Kombination aus Tomaten, Rucola und Pinienkernen und einem herrlich knusprigem Teig.
Rezept: Tomatensuppe mit Ricotta-Röstbrot
14.07.2017
30 Min.
kcal: 344 pro Portion
Getrocknete Tomaten, geröstete Pinienkerne, Parmesan und ein paar Blättchen Basilikum peppen die Tomatensuppe auf.
Rezept: Vanille-Olivenöl-Eis mit Trüffelhonig
14.07.2017
50 Min.
Selbstgemachtes Vanilleeis mit Olivenöl und Trüffelhonig.
Verwöhnkur zu Ostern
31.12.2009
Kartoffel-Pot-au-feu mit gebratenen Artischocken
14.07.2017
90 Min.
Rezept: Bagel mit Avocado-Chili-Creme
14.07.2017
20 Min.
kcal: 347 pro Bagel
Rezept: Bärlauchrisotto mit Spargel
14.07.2017
30 Min.
kcal: 465 pro pro Portion
Frischer Bärlauch und knackiger Spargel passen perfekt zum cremigen Risotto.

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