Backen

Köstliche Kuchen, Torten und leckere Muffins backen wir selber! Wir nennen die wichtigsten Teige, zeigen praktische Backhelfer, geben Tipps für gutes Gelingen. Außerdem viele tolle Rezepte: Backen Sie Kuchen, Torten oder Herzhaftes!

Sonnenschein auf dem Teller

Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen schmecken in herzhaften Chutneys ebenso gut wie pur, in Desserts oder Kuchen. Rezepte und Warenkunde.
25 Min.
kcal: 388 pro Portion
60 Min.
kcal: 374 pro Portion
60 Min.
kcal: 388 pro Stück

Fruchtige Sommerkuchen

70 Min.
kcal: 240 pro Stück
XXXXX
30 Min.
kcal: 210 pro Stück
Friede, Freude, Butterkuchen! Dieser Gaumenschmaus ist ein absoluter Volltreffer. Geschmeidiger Hefeteig, saftige Himbeeren, Butter und Zucker.

Jeannys zauberhafte Rezepte

Dieser saftige Kuchen aus lockerem Rührteig hat einiges auf dem Kasten: süßen Zitronensirup und Schmand-Puderzucker-Guss.
Jeanny verrät ihr liebstes Rezept für Schoko-Brioche mit Trockenhefe, die ihr Sohn gern "Stracciatella-Brioche" nennt.
Ohne jegliches Wenden landet der wohl einfachste Pfannkuchen der Welt am liebsten zum gemütlichen Sonntagsfrühstück auf dem Teller.
Egal ob Sommer, Frühling, Herbst oder Winter: Mit cremiger Nuss-Kakao-Füllung und Früchten der Saison passt die Vier-Jahreszeiten-Tarte einfach immer.
Food-Bloggerin Jeanny von "Zucker, Zimt & Liebe" verrät LIVING AT HOME ihre unwiderstehlichen, süßen Rezepte.

Süßes für die Hochzeit

Zur Hochzeitsfeier gehört eine tolle Torte! Unser Backrezept für eine dreistöckige Hochzeitstorte mit Erdbeer-Sahne-Füllung und essbarer Blüten-Deko. 
Cupcakes mit leckerer Creme kann man einfach selber backen. Tolle Rezepte und Topping-Ideen.
Macarons sehen toll aus und werten jede Kaffeetafel auf. Wir zeigen in unserem Rezept Schritt für Schritt, wie Macarons zuhause gelingen.
Cake Pops lassen sich einfach selber machen. Infos, Rezepte und Zubehör für Cake Pops.

Schnelle Waffeln & Kuchen

Ob Gugelhupf oder Blechkuchen - Rührteig ist der Klassiker für einen fluffigen Kuchen. Das Grundrezept.
Waffeln sind außen knusprig und innen saftig. Tipps zum Waffeln backen und ein Rezept für Waffeln, das immer gelingt!

Back-Rezepte von Cynthia Barcomi

Zur Abwechslung sitzt der Teig hier mal auf dem Obst! Für Aroma im Cobbler sorgen Vanille-Salz und Mandelblättchen.
Jede Menge Streusel toppen den Lemon-Fruity Coffee Cake mit Beeren von Cynthia Barcomi.
Cynthia Barcomis Stück Heimat: der Duft von frisch gebackenen Cream Biscuits in der Luft. Blättrige Biscuits mit Butter und Marmelade.

Back-Klassiker

Brot, Quiche & Tarte selber backen

25 Min.
kcal: 113 pro Scheibe (bei 20 Scheiben)
Mit wenigen 
Zutaten und frischen Kräutern kommt fix ein wunderbar knuspriges Brot auf den Tisch.

Backspaß mit Kindern

Kinder wollen tatkräftig beim Backen mithelfen, besonders beim Teigkneten und Verzieren. Wir haben Rezepte und Tipps für das Backen mit Kindern.

Backen: Tipps & Tricks

Mit ein paar Regeln und Tricks gelingt das Backen ganz leicht und sorgt im Handumdrehen für Genuss. Tipps rund ums Backen.
Mit den richtigen Küchenhelfern machen Kochen und Backen einfach mehr Spaß. Wir zeigen scharfe Messer, gute Töpfe und praktische Utensilien.

Rikes Video-Backschule

Backrezepte für jeden Anlass

Stöbern Sie durch unsere große Anzahl von Backrezepten - Sie finden bei uns Rezepte für köstliche Käsekuchen, Blechkuchen, Gugelhupf und Törtchen. Probieren Sie unsere Obstkuchen für jede Jahreszeit aus, leckere Waffeln lassen sich schnell für die nächste Kaffeetafel backen. Muffins, Cupcakes und eine Hochzeitstorte selber backen – kein Problem mit unseren Rezepten. Die Berliner Backqueen Cynthia Barcomi verrät ihre liebsten süßen und herzhaften Backrezepte und gibt Tipps für gutes Gelingen. Kühlschrank-Kuchen ohne Backen erfrischen Ihre Freunde im Sommer, Torten mit Schokolade und Nüssen begeistern im Winter. Für den Brunch mit der Familie empfehlen wir unsere vielfältigen Rezepte für Brot, Brötchen und Gebäck. Herzhaftes wie Flammkuchen, Quiche und Pizza ist ideal für Ihre nächste Party oder als Snack für den gemeinsamen Familienabend. Spezielle Rezepte und Tipps helfen Ihnen beim Backen mit Kindern – entdecken Sie Kuchen- und Keksideen für die nächste Kinderparty. In unserer Backschule lernen Sie die Grundrezepte für Rührkuchen oder Mürbeteig kennen und wir zeigen praktische Backhelfer sowie die neuesten Backbücher.

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