Rezepte & Deko Osterbrunch für Familie & Freunde

Der Osterbrunch ist eine schöne Tradition: Alle sitzen beisammen und genießen Leckereien. Dazu gehören süße und herzhafte Köstlichkeiten wie Rührei, Hefezopf und Karottenkuchen! Mit unseren Osterrezepten und Tipps für die Oster-Deko macht Brunchen Spaß!
Osterbrunchtafel

Hefezopf, herzhafte und süße Leckereien gehören zum Osterfrühstück dazu!

In diesem Artikel
Buffet-Ideen für den Osterbrunch
Selbst gebackenes Brot & Eiergerichte
Süße Desserts für das Brunchbuffet
Osterkuchen für den Brunch backen
Backklassiker Karottenkuchen - tolle Rezepte
Frühlingsfrische Deko für den Osterbrunch

Die ganze Familie kommt beim gemütlichen Osterbrunch zusammen. Die Tischdeko und die Leckereien fürs Osterfrühstück sind abwechslungsreich, verspielt und fröhlich. So heißen wir unsere Gäste gerne willkommen.

Zum Osterbrunch kommen alle auf ihre Kosten – sowohl Naschkatzen als auch Fans der herzhaft-pikanten Köstlichkeiten. Rührei, duftende Brötchen, Hefezopf, Karottenkuchen, Marmeladen und ein Gläschen Sekt: Verwöhnen Sie Ihre Gäste zum Osterbrunch mit allem, was das Genießerherz begehrt!

Buffet-Ideen für den Osterbrunch

Für einen entspannten Osterbrunch können Sie am besten ein schönes Buffet vorbereiten. So können sich Ihre Gäste jederzeit bedienen und genau das essen, was sie am liebsten mögen. Warme Speisen für den Osterbrunch wie etwa Rührei oder eine kleine Suppe für die Mittagszeit sollten Sie warm halten, zum Beispiel auf einem Rechaud.

Vielleicht möchten Sie lieber einen Familienbrunch ausrichten, zu dem jedes Familienmitglied etwas mitbringt? Das Mitbringen von selbst gemachten Leckereien für den feierlichen Osterbrunch erleichtert dem Gastgeber die Vorbereitungen, sie müssen nur vorher klären, wer welche Köstlichkeit mitbringt.

Selbst gebackenes Brot & Eiergerichte

Der Brunch setzt sich zusammen aus den englischen Wörtern Breakfast (“Frühstück”) und Lunch (“Mittag”). Daher gibt es zum Osterbrunch typische Speisen beider Mahlzeiten. Unbedingt zum Osterbrunch gehören, neben dem traditionellen Hefegebäck, Brötchen wie zum Beispiel selbstgemachte Vollkornbrötchen oder schnelle Quarkbrötchen, und verschiedene herzhafte und süße Aufstriche. Ein besonderer Genuss ist selbst gebackenes Brot. Das können Sie leicht am Tag zuvor backen, dann wird der Osterbrunch auch für Sie als Gastgeber schön entspannt! Die passenden Rezepte haben wir für Sie.

Was neben Brot, Brötchen, Hefezopf und Aufstrich noch zum Osterbrunch gehört? Genau: Eier! Ob Rührei, Soleier, gefüllte Eier oder Eiersalat - sie alle passen prima auf das österliche Buffet. Dabei können Sie variieren und anstelle des üblichen Hühnereis auch einmal Wachtel-, Gänse- oder Straußeneier probieren. Das Straußenei eignet sich zum Beispiel wunderbar fürs Rührei: Das wird besonders cremig, und mit nur einem Ei zaubern Sie 10 Portionen!

Süße Desserts für das Brunchbuffet

Süßspeisen und Obstsalate aus frischen Früchten machen unsere Rezepte zu Ostern komplett. Im Grunde kann jedes Dessert zum leckeren Abschluss beim Osterbrunch werden. Die Erfahrung zeigt: Zuerst stehen herzhafte Gerichte hoch im Kurs, später gehen die Gäste beim Osterbrunch gerne zu Kaffee und Kuchen oder süßen Desserts über.

Osterkuchen für den Brunch backen

Schlemmen bis der Osterhase kommt: Auf einer österlich gedeckten Tafel dürfen süße Kuchen natürlich nicht fehlen! Das Osterlamm aus Rührteig, bunt verzierte Torten, Rhabarberkuchen und Co. dürfen beim gemütlichen Beisammensitzen nicht fehlen. Wir versorgen Sie mit tollen Rezepten!

Backklassiker Karottenkuchen - tolle Rezepte

Zum Osterfest gehört neben dem Osterlamm ein saftiger Karottenkuchen! Klassisch wird der Rührteig für den Karottenkuchen mit geraspelten Möhren und gemahlenen Nüssen gemacht. Was die Dekoration für den Kuchen angeht, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Ein cremiges Frosting aus Frischkäse und Puderzucker, Schokoeier, kleine Karotten aus Marzipan oder ein süßer Anstrich mit Schoko-Kuvertüre.

Frühlingsfrische Deko für den Osterbrunch

Schon die Vorbereitungen für den Osterbrunch verbreiten gute Laune: Frühlingshafte Blumensträuße und blühende Zweige in der Vase werden mit bunten Eiern, selbst gebackenen Osterplätzchen oder selbst gebastelten Vögelchen aus Papier zur perfekten Oster-Deko. Besonders schön zu Ostern ist alles in zarten Pastelltönen oder sonnigen Farben wie Gelb, Grün und Himmelblau. In diesen Farben wirkt die Oster-Deko frisch und leicht.

Vegetarische Rezepte
Frische Ideen für mein Zuhause
Holen Sie sich die schönsten Ideen direkt nach Hause!