Gesunde Kräuter Asiatisch

Shiso Rot (Perilla frutescens) ist ein in Japan und China beliebtes Würzkraut, das im Geschmack an Kreuzkümmel erinnert.

Das Zitronengras (Cymbopogon citratus) wird nicht verzehrt, sondern wie Lorbeer nur mitgekocht.

Die Parakresse (Spilanthes oleracea) hat Blätter und Blüten mit einem scharf-salzigen Geschmack.

Shiso hier die grüne Variante des asiatischen Gewürzkrauts, findet sich häufig auch in den japanischen Sushis.

Thai-Basilikum (Ocimum basilicum) wird gern in Currys und Wokgerichten verwendet.

Auch die Sämlinge der Salat-Chrysantheme (Chrysanthemum coronarium) können verzehrt werden.