Rezept Mango-Bellini

Aus Living at Home 2/2004
Rezept: Mango-Bellini
15 Min.
Zutaten
Für 12 Gläser
  • 1 reife Mango (oder 250 g Mangospalten aus der Dose)
  • 2 El Zitronensaft
  • 2 Flaschen Prosecco à 0,75 l
Zubereitung

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, grob würfeln und mit dem Zitronensaft pürieren, kalt stellen.

2. 30 Minuten vor dem Servieren Püree in den Tiefkühler stellen. Dann in zwölf Sektgläser je 2 El Püree geben. Mit kaltem Prosecco auffüllen und servieren.

Rezept des Tages