Rezept Marinade mit Lamm

Aus Living at Home 11/2004
lah2004111172
pro
kcal:
Zutaten
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 6 El Olivenöl
  • 1 Tl Rosmarin
  • 1 Lorbeerblatt
  • 3 Gewürznelken
  • 750 g Lammfleisch (z. B. Koteletts, Keule, Gulasch)
Zubereitung

1. Unbehandelte Zitrone in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Rosmarin mischen. Lorbeerblatt und Gewürznelken im Mörser grob zerstoßen, unters Öl mischen. Lammfleisch (z.B. Koteletts, Keule, Gulasch) darin ca. 3 Stunden vorm Braten marinieren.