Rezept Marinierte Beeren

Aus Living at Home 7/2003
lah2003071153
pro
kcal: 108
20 Min.
Zutaten
Für: 10 Personen
  • 1 kg Erdbeeren
  • je 300 g Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
  • 1 unbehandelte Orange
  • 4 El Zitronensaft
  • 75 g Zucker
  • 3 Pk. Vanillezucker
Zubereitung

Erdbeeren abspülen, putzen und vierteln. Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, vorsichtig abspülen und abtropfen lassen. Von 1/2 Orange die Schale abreiben und aus der ganzen Frucht 8 El Saft auspressen. Beides mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und den Beeren mischen. 1 Stunde ziehen lassen. Zum Kuchen servieren.