Rezept Meerrettich-Schmand

Aus Living at Home 3/2008
Zutaten
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 3 Stiele Dill
  • ein viertel Bund Schnittlauch
  • 250 g griechischer Sahnejoghurt
  • 250 g Schmand
  • 3 El grobkörniger Senf
  • 3 El Sahnemeerrettich
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung

Aprikosen würfeln. Dill und Schnittlauch fein schneiden. Joghurt, Schmand, Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer verrühren, Aprikosen und Kräuter unterrühren. Das Ganze in ein verschließbares Glas füllen. Die Soße hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.