Rezept Milchgranita

Aus Living at Home 8/2005
Zutaten
  • 250 ml Läuterzucker
  • 5 aufgebrochene Kardamomkapseln
  • 2 Zimtstangen
  • 1 Vanilleschote
  • 600 ml kalte Milch
  • Muskatnuss
Zubereitung

1. Läuterzucker mit aufgebrochenen Kardamomkapseln, Zimtstangen und aufgeschlitzter Vanilleschote aufkochen. Vom Herd nehmen, 3 Stunden ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und mit kalter Milch verrühren. Die Mischung in ein flaches Gefäß geben und in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Flüssigkeit anfäng zu gefrieren, öfters umrühren. Mit Muskatnuss bestreut in Schalen servieren.