Rezept Möhren-Cranberry

Aus Living at Home Wellness 1/2004
10 Min.
Zutaten
Für 4 Personen
  • Für 4 Gläser à 250 ml:
  • 350 g Möhren
  • 50 g Honig
  • 500 ml Möhrensaft
  • 400 ml Pfirsichsaft
  • 100 ml Cranberrysaft (Reformhaus)
  • 4 grüne Kardamomkapseln
  • 2 Tl Weizenkeimöl (Reformhaus)
  • kleine Möhren zum Dekorieren
Zubereitung

Möhren putzen, raspeln. Mit Honig, Möhren-, Pfirsich- und Cranberrysaft pürieren. Kardamom aus den Kapseln lösen, zerstoßen, auf den Saft streuen. Saft kühlen. Vor dem Servieren Öl zugeben und gut umrühren. Mit Möhren dekorieren.

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