Rezept Paprika-Dickmilch-Drink

Aus Living at Home 5/2004
Paprika-Dickmilch-Drink
Zutaten
  • 3 gelbe Paprikaschoten
  • 250 ml Vollmilch
  • 200 ml fettarme Dickmilch
  • 1 Tl kleine Kapern
  • 1 El Olivenöl
  • 6 gehackte Rosmarinnadeln
  • 4 El Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung

Paprikaschoten vierteln und die Schale mit einem Sparschäler schälen. Mit Vollmilch, Dickmilch, Kapern und Olivenöl im Mixer pürieren. Drink kühlen und danach mit Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Auf Gläser verteilen.

Rezept des Tages