Rezept Paprikapesto

Aus Living at Home 5/2006
Zutaten
  • 1 Glas rote Paprika (280 g)
  • 2 Bund Koriander
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Tl getrocknete Chiliflocken
  • 2 El Olivenöl
Zubereitung

1. Paprika abtropfen lassen. Korianderblättchen abzupfen. Paprika mit der Hälfte des Korianders, Salz, Pfeffer und Chili pürieren. Öl und übrigen Koriander unterrühren, abschmecken.

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