Rezept Passionsfrucht-Jogurt-Shake

Aus Living at Home Wellness 1/2003
lahw2003010743
pro
kcal: 180
15 Min.
Zutaten
Für: 4 Personen
  • 8 Passionsfrüchte à 40 g (ersatzweise 50 ml
  • Passionsfruchtmark)
  • 600 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Saft von 1 Limette
  • 4 El Honig
  • 625 g fettarmer Jogurt
  • 125 ml Mineralwasser
Zubereitung

1. Passionsfrüchte halbieren, Saft und Kerne herauslösen und durch ein feines Sieb streichen. Mit Orangen- und Limettensaft mischen. Honig und Jogurt unterrühren. Mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine kurz durchmixen und gut kühlen.

2. Shake vor dem Servieren mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und nach Belieben nochmals schaumig aufmixen.