Rezept Pfirsich-Buttermilch-Drink

Aus Living at Home 5/2004
lah2004051191
pro
kcal:
Zutaten
  • 2 reife Pfirsiche
  • 500 ml Buttermilch
  • 2 El Honig
  • 4 Basilikumblätter
  • 2 El Limettensaft
Zubereitung

Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Mit Buttermilch und Honig im Mixer pürieren. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und kurz mitpürieren. Mit Limettensaft abschmecken. In gut gekühlten Gläsern anrichten.