Rezept Pizzateig (Grundrezept)

Aus Living at Home 3/2004
lah2004030871
pro
kcal:
50 Min.
Zutaten
Für: 4 Personen
  • 400 g Mehl
  • 30 g Hefe
  • Salz
  • Zucker
  • 100 ml Olivenöl
Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe mit 250 ml lauwarmem Wasser verrühren und in die Mulde geben. 1 Tl Salz, eine Prise Zucker und Olivenöl auf den Mehlrand geben. Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. Dann je nach Rezept weiterverarbeiten.