Rezept Sanddorn-Frischkäse-Creme

Aus Living at Home 3/2010
Zutaten
Für: 8 Personen
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 0,5 Vanilleschote
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 125 g Sanddorn-Orangen-Fruchtaufstrich, z.B. von Alnatura
  • evtl. 2-3 El Orangensaft
Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Frischkäse mit Sanddorn-Orangen-Fruchtaufstrich, Vanillemark und Mandeln glatt rühren. Eventuell mit etwas Orangensaft geschmeidig rühren.