Rezept Schlummertrunk

Aus Living at Home 10/2009
Zutaten
Für: 2 Tassen
  • 500 ml Vollmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Tl gemahlener Zimt
  • abgeriebene Schale von 2 Bioorangen
  • 3 Tl Lavendelblüten
  • 2 Tl Kakaopulver
  • 1 El Lavendelblüten- oder Blütenhonig nach Belieben
  • 2 El Amaretto (Mandellikör)
Zubereitung

Milch mit ausgekratztem Vanillemark und -schote, Zimt, Orangenschale, Lavendelblüten und Kakao aufkochen, 20 Minuten ziehen lassen. Nochmals erhitzen, dann durch ein feines Sieb gießen. Honig und nach Belieben Amaretto in den Schlummertrunk einrühren. Vor dem Servieren mit einem Schneebesen aufschäumen.