Rezept Vanillejogurt mit Mango

Aus Living at Home 3/2004
Rezept: Vanillejogurt mit Mango
pro
kcal: 169
25 Min.
Zutaten
Für: 8 Personen
  • 2 reife Mangos (je ca. 300 g)
  • 1-2 unbehandelte Limetten
  • 150 ml Ananassaft
  • 150 g Vollmilchjogurt
  • 250 ml Bourbonvanilleeis
Zubereitung

Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Limetten waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Alles mit Ananassaft pürieren. Ein Drittel beiseite stellen. Restliches Püree mit Jogurt und Vanilleeis pürieren. Beiseite gestelltes Mangopüree in Gläser füllen. Mango-Vanille-Shake vorsichtig darüber gießen.