Rezept Weiße Schokocreme

Aus Living at Home 12/2009
Zutaten
  • 150 g weiße Schokolade
  • 50 ml Sahne
  • 2 El Orangenlikör, z.B. Cointreau
  • 0,5 abgeriebene Bioorangenschale
  • 50 g Butter, fein gewürfelt
  • 2 El gehackte Pistazienkerne
Zubereitung

Schokolade sehr fein hacken. Sahne, Likör und Orangenschale kurz aufkochen. Vom Herd nehmen. Schokolade mit einem Teigschaber unterrühren. Butter einrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Mit Pistazienkernen mischen. In saubere Gefäße, z.B. kleine Steinguttöpfe, füllen. Creme kühl stellen. Gekühlt hält sie 1Ð2 Wochen.