Rezept Würziger Buttermais

Aus Living at Home 8/2001
lah2001081081
pro
kcal:
45 Min.
Zutaten
Für: 8 Personen
  • 1 l Milch
  • 100 g Butter
  • 2 Tl Salz
  • 2 El Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 4 frische Maiskolben, geputzt
  • frisches Gemüse, z. B. Zucchini in Scheiben, feste ganze Tomaten, Zwiebeln in dicken Ringen, halbierte Pilze, geviertelte Paprikaschoten
Zubereitung

1. Milch mit Butter, Salz, Zucker und Pfeffer in einen Topf geben und mit 2 l Wasser auffüllen. Aufkochen.

2. Maiskolben quer halbieren und in den Topf geben. Hitze reduzieren. Mais 40 Minuten garen. Dabei durch Einstechen Garproben machen.

3. Kolben herausnehmen und zusammen mit dem anderen Gemüse 6-10 Minuten auf den Grill legen, bis die Stücke gar sind.