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Rezept Würziger Pfirsichdrink

Aus
Living at Home 8/2004
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Würziger Pfirsichdrink
pro
kcal: 
0
20 Min.
Zutaten
Für: 
4
Personen
1
Zitronengrashalm (Asialaden)
1
Saft von der Zitrone
1/2
Tl
Chilipulver
2
El
Zucker
500
g
Pfirsiche
1
Tl
Curry
1
Tl
Öl
300
g
Joghurt
1
El
gehackter Koriander
250
g
Eiswürfel
Zubereitung: 
Unteren Teil vom Zitronengrashalm hacken, mit Zitronensaft, Chilipulver, Zucker einkochen lassen, sodass ein Sirup entsteht. Pfirsiche häuten, halbieren, entkernen. Fruchtfleisch mit Curry, Öl, Jogurt, gehacktem Koriander und Eiswürfeln pürieren. Mit dem Sirup (oder mit gekauftem Lime Juice) würzen.