Rezept Ziegenfrischkäse in Zitronenhonig

Aus Living at Home 10/2002
lah2002101421
pro
kcal: 148
10 Min.
Zutaten
Für: 8 Personen
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 Zweig Minze
  • 1 El Zitronensaft
  • 6 El flüssiger Honig
  • 2 El gesalzene Erdnüsse
  • 6-8 Ziegenfrischkäse-Taler (z. B. Picandou)
Zubereitung

1. Schale von der Zitrone fein abreiben. Minze fein hacken und mit Zitronensaft und Honig glatt rühren.

2. Erdnüsse grob hacken. Die Käsetaler auf einer Platte mit Rand anrichten. Mit Zitronenhonig begießen und Erdnüssen bestreuen.

TIPP: Für diese Zubereitung kann statt Ziegenfrischkäse auch Feta-Käse genommen werden.