Rezept Himbeer-Joghurt-Eispops

Aus Living at home 8/2014
Zutaten
Für: 6 Portionen à ca. 100 ml
  • 300 g Himbeeren
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 150 ml Ahornsirup
Zubereitung

80 g der Himbeeren grob zerschneiden. 180 g Sahnejoghurt mit 50 ml Ahornsirup mischen. Himbeeren vorsichtig unterheben, auf Eisförmchen verteilen und ca. 45 Minuten anfrieren lassen.

220 g der Himbeeren mit 100 ml Ahornsirup pürieren. 3/4 des Pürees auf die angefrorene Masse geben, weitere 15 Minuten gefrieren.

Übriges Püree mit 120 g Sahnejoghurt mischen, auf die angefrorene Masse geben. Holzstiele in die Himbeer-Joghurt-Pops stecken und mindestens 6 Stunden durchfrieren.