Rezept Penne mit Räucherschinken und Kürbis

Aus "One Pot Pasta. Schnelle Nudelgerichte aus einem Topf."
Rezept: One Pot Pasta Räucherschinken Kürbis
pro
kcal:
15 Min.
Zutaten
Für: 4 Personen
  • 200 g Penne
  • 200 g Räucherschinken (in dünnen Scheiben)
  • 500 g Kürbis (ohne Schale, gewürfelt)
  • 12 Salbeiblätter
  • 2 große Schalotten (in dünnen Ringen)
  • 25 g Butter
  • 2 Messerspitzen Muskatnuss
  • 2 Rosmarinzweige
  • 1 Tl grobes Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 750 ml Wasser
Zubereitung

Alle Zutaten aus der Liste in der angegebenen Reihenfolge in einen großen Kochtopf füllen. Auf mittlerer Flamme unter regelmäßigem Umrühren 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss sollten 2 cm Flüssigkeit am Topfboden verbleiben. 5 Minuten ohne Hitze ziehen lassen.