Rezept Ananas-Mango-Smoothie mit Kokosmilch

Aus Living at Home 1/2012
Zutaten
Für: 2 Gläser
  • 1 reife Mango
  • 0,5 kleine Ananas
  • 1 Biolimette
  • 2 Orangen
  • 100 ml Kokosmilch
  • Ahornsirup nach Belieben
Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob würfeln. Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch grob würfeln.

Limettenschale fein abreiben. Orangen und Limette auspressen. Kokosmilch, die vorbereiteten Früchte, Limettenschale und -saft sowie Orangensaft in einen Aufsatzmixer geben und fein pürieren. Nach Belieben mit Ahornsirup süßen. Smoothie in Gläser füllen und servieren.

Tipp: Smoothie am Vorabend zubereiten und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren gut umrühren.