Rezept Bagel mit Avocado-Chili-Creme

Aus Living at Home 2/2014
Rezept: Bagel mit Avocado-Chili-Creme
pro Bagel
kcal: 347
20 Min.
Zutaten
Für: 4 NULL
  • 4 Sesambagel
  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Tl Chiliflocken
  • 1 - 1 1/2 El Zitronensaft
  • Salz
  • 100 g dünne Pastrami-Scheiben (würziges, geräuchertes Fleisch; alternativ Corned Beef)
  • 100 g gewürfelter Feta
  • 20 g Rote-Bete-Sprossen
Zubereitung

4 Sesambagel halbieren. Fruchtfleisch von 1 reifen Avocado mit 1/2 Tl Chiliflocken, 1 - 1 1/2 El Zitronensaft und Salz fein pürieren. Untere Bagelhälften mit Creme bestreichen und mit 100 g dünnen Pastrami-Scheiben, 100 g gewürfeltem Feta und 20 g Rote-Bete-Sprossen belegen. Mit den oberen Bagelhälften bedecken.