Rezept Beeren-Milchshake

Aus Living at Home 5/2002
lah2002051422
pro
kcal: 105
20 Min.
Zutaten
Für: 5 Personen
  • Für 10 Gläser à 200 ml:
  • 100 g Zucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 350g rote Johannisbeeren
  • 300 ml Milch
  • 150 g Erdbeerjogurt
Zubereitung

Zucker und 200 ml Wasser 1 Minute sprudelnd kochen und abkühlen lassen. Beeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Die Johannisbeeren bis auf 10 Rispen abstreifen. Die Erdbeeren bis auf 10 Beeren putzen. Beeren mit Zuckersirup und Milch fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Den Jogurt unterrühren. Shake kalt stellen. 20 Minuten vor dem Servieren die Gläser und den Drink in den Tiefkühler stellen. Mit den Beeren garniert servieren.

TIPP: Auch mit schwarzen Johannisbeeren schmeckt der Shake: Ersetzen Sie 150 g rote durch schwarze Beeren.