Rezept Chimichurri

Aus Living at Home 6/2007
Chimichurri
pro
kcal:
Zutaten
  • 2 Bund Petersilie
  • 2 rote Zwiebeln
  • 60 ml Rotweinessig
  • 1 El Salz
  • 2 El Pfeffer
  • 120 ml Olivenöl
  • 2 Tl getrockneten Oregano
  • 1 Tl Cayennepfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
Zubereitung

Petersilie fein hacken. Zwiebeln fein würfeln. Zusammen mit dem Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Oregano, Cayennepfeffer und den zerdrückten Knoblauchzehen gut vermengen. Mindestens 4 Stunden abgedeckt ziehen lassen.