Rezept Curry-Joghurtsauce

Aus Living at Home 8/2001
lah2001081092
pro
kcal:
15 Min.
Zutaten
Für: 6 Personen
  • 1 El Pflanzenöl
  • 1 El Currypulver
  • 50 ml Orangensaft
  • 100 g Quark
  • 100 g Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Öl in einem Topf erhitzen. Currypulver wenige Sekunden darin erhitzen. Mit Orangensaft auffüllen und auf die Hälfte einkochen lassen.
2. Den Topf vom Herd nehmen. Quark und Jogurt einrühren und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce 10 Minuten durchziehen lassen.