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RezeptErbsensuppe mit Crème fraîche

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Erbsensuppe mit Crème fraîche
pro
Portion
kcal: 
222
0 Min.
Zutaten
Für: 
6
Personen
250 g Sahne
400 ml Hühnerfond aus dem Glas
500 g TK-Erbsen
1 Knoblauchzehe
1 Frühlingszwiebel
2 El Crème fraîche
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: 
1. In einem Topf Sahne und Fond zum Kochen bringen. Erbsen zufügen und kurz weiterköcheln lassen.
2. Knoblauch schälen, Zwiebel putzen. Fein hacken, zur Suppe geben.
3. Insgesamt 5 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren. Crème fraîche untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.