Rezept Erdbeeren mit Schokoladen-Quark

Aus Living at Home Wellness 1/2004
Zutaten
Für 4 Personen
  • 500 g Erdbeeren
  • 140 g Puderzucker
  • 75 g weiße Schokolade
  • 250 g Sahnequark
  • 250 g Magerquark
  • 2-3 El Milch
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 20 g Kokosraspel
  • 4 Waffeln à 40 g zum Aufbacken
Zubereitung
1. Erdbeeren putzen, klein schnei-den, mit 50 g Puderzucker mischen. Schokolade raspeln, mit Quark, Milch, 75 g Zucker, Vanillemark verrühren. Kokosraspel rösten.
2. Waffeln kurz aufbacken. Waffeln mit Kokos bestreuen, Quark und Erdbeeren darauf verteilen und mit restlichem Puderzucker besieben.
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