Rezept Feigen mit Ziegenkäse und Honig

Aus Living at Home 11/2006
Feigen mit Ziegenkäse und Honig
pro Portion
kcal: 270
5 Min. Plus Backzeit
Zutaten
Für: 2 Personen
  • 3 Blätter Minze
  • 2 Tl Sesam (6 g)
  • 3 El flüssiger Honig (30 g)
  • 2 frische Feigen
  • 80 g Ziegenkäserolle
Zubereitung

1. Minze abspülen und trockentupfen. In feine Streifen schneiden. Sesam ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten. Herausnehmen und mit dem Honig und der Minze vermischen.

2. Feigen abspülen, trockentupfen und in je 3 gleich große Scheiben schneiden. Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Alles einzeln auf ein Backblech legen.

3. Feigen und Käse im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der obersten Schiene etwa 3 Minuten backen, bis der Käse weich und warm ist (Umluft nicht geeignet). Feigen und Käse zu einem Turm schichten. Jeweils etwas Sesamhonig über den Feigenturm geben und sofort servieren. Dazu schmecken frisches Ciabatta oder knuspriges Baguette.