Rezept Feigen-Aprikosen-Senf

Aus Living at Home 1/2009
Zutaten
Für: 6 Personen
  • 6 frische Feigen
  • abgeriebene Schale und Saft von 1 Bioorange
  • 100 g Aprikosenkonfitüre
  • Salz
  • je 2 Tl grober und mittelscharfer Senf
Zubereitung

Feigen schälen, grob würfeln. Mit Orangenschale und -saft (etwa 100 ml, eventuell mit Saft aus der Packung auffüllen), Konfitüre und 1 Prise Salz etwa 15 Minuten köcheln lassen. Danach abkühlen lassen. Beide Senfsorten unterrühren und abschmecken.