Rezept Five-Spice-Salz

Aus Living at Home 1/2007
lah2007010824
pro Portion
kcal:
5 Min.
Zutaten
Für: 6 Personen
  • 3 Sternanis
  • 1 El Szechuanpfeffer
  • 1 kleine Zimtstange
  • 1 El Koriandersamen
  • 1 El Fenchelsamen
  • 1 1/2 Tl Salz
Zubereitung
1. Alle Gewürze in der Küchenmaschine oder im Mörser fein mahlen bzw. zerstoßen. Das Five-Spice-Salz ist sehr intensiv, deshalb zum Würzen nur wenig davon nehmen.