Rezept Fleisch

Aus Living at Home 12/2000
Zutaten
Für: 6 Personen
  • 500 g Schweinefilet
  • 400 g Rinderfilet aus dem Mittelstück
  • 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
Zubereitung
1. Schweinefilet längst in 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese wiederum in 4 cm große Quadrate teilen. Rinderfilet längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Fleischsorten kurz vor Beginn der Party auf einer Platte anrichten.
TIPP: Es bieten sich alle zum Kurzbraten geeigneten Fleischsorten an.