Rezept Gemüsereis

Aus Living at Home 10/2004
lah2004100992
pro
kcal:
Zutaten
Für: 4 Personen
  • 200 g Spitzkohl
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 200 g Romanesco
  • 1 Zucchini
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 2 El Öl
  • 2 Tl Curry
  • Salz
  • 400 g Basmatireis
  • 2 El Sojasauce
  • 1 Bund gehackter Koriander
Zubereitung
1. Spitzkohl, Paprika, Romanesco, Zucchini klein schneiden. Mit gehackter Knoblauchzehe in Öl ca. 7 Minuten braten. Curry, Salz und gegarten Basmatireis zufügen, weitere 5 Minuten mitbraten. Mit Sojasauce und gehacktem Koriander würzen.