Rezept Geröstete Kartoffeln mit Salbei

Aus Living at Home 12/2005
lah2005121003
pro Portion
kcal: 180
40 Min.
Zutaten
Für: 4 Personen
  • 800 g kleine Kartoffeln
  • Salz
  • 4 El Olivenöl
  • 2-3 Stiele frischer Salbei (alternativ Thymian oder Rosmarin)
  • Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen, abbürsten, in Salzwasser garen. Abgießen, ausdämpfen lassen. Im Öl ca. 5 Minuten braun braten. Salbei abspülen, trockenschütteln und zu den Kartoffeln geben. Etwa 2 Minuten mitbraten. Salzen und pfeffern. Schmeckt zur gebratenen Ente oder auch zum Rehragout.