Rezept Guten Morgen

Aus Living at Home 3/2006
Rezept: Guten-Morgen-Drink
pro Glas
kcal: 147
30 Min. Plus Kühlzeit
Zutaten
Für: 2 Gläser à 250 ml
  • 2 El grüner Tee, z. B. Sencha
  • 1 Mango
  • 2 Passionsfrüchte
  • 200 ml Buttermilch
  • 4 El Acerolakirschsaft
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm groß)
  • 1-2 El Honig
  • 4-5 El Limettensaft
  • 2-4 Limettenscheiben
Zubereitung

Tee in einem Teebeutel oder -sieb geben und mit 200 ml siedendem Wasser überbrühen. Tee 10 Minuten ziehen, dann abkühlen lassen. Mango entkernen, Fruchtfleisch klein schneiden. Passionsfrüchte halbieren, mit einem Teelöffel das Mark herausnehmen. Früchte, Tee, Buttermilch und Acerolakirschsaft sehr fein pürieren. Ingwer schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Shake mit Ingwer, Honig und Limettensaft abschmecken. Mit Limettenscheiben garnieren. Gekühlt servieren.